Mutfak Ekipmanlarında Periyodik Bakım Neden Şart?
Birçok işletme, cihazları sadece bozulduğunda servise gösterir. Oysa planlı bakım (preventive maintenance), plansız arızaların %70'ini önleyebilir. Peki bakım yaptırmak size ne kazandırır?
1. Enerji Tasarrufu (%20-%30)
Kirli kondanserler, tıkanmış filtreler ve ayarsız termostatlar cihazın daha fazla elektrik tüketmesine neden olur. Temiz ve bakımlı bir cihaz, fabrika verilerine yakın enerji tüketir.
2. Cihaz Ömrünün Uzaması
Sürekli yüksek basınçta ve sıcaklıkta çalışan bir kompresörün ömrü kısalır. Bakımları yapılan, gaz basınçları ve yağ seviyeleri kontrol edilen cihazlar 10-15 yıl sorunsuz çalışabilir.
3. Gıda Güvenliği
Soğuk zincirin kırılması, gıda zehirlenmelerine ve ürün imhasına yol açar. Bakım sırasında sıcaklık kalibrasyonları yapılarak dolabın doğru derecede çalıştığı teyit edilir.
Bakım Kapsamında Neler Yapıyoruz?
- Kondanser ve evaporatör temizliği (kimyasal ile)
- Gaz basınç ölçümü ve kaçak kontrolü
- Fan motoru ve pervanelerin kontrolü
- Elektrik bağlantıları ve amper ölçümü
- Kapı contaları ve kilit mekanizması ayarı
- Drenaj hattı temizliği
Profesyonel Desteğe mi İhtiyacınız Var?
Endüstriyel mutfak ekipmanlarınızdaki sorunları hızlıca çözüyoruz. 7/24 Acil Servis hattımız hizmetinizde.
0536 931 96 67